对于用于发酵奶等食品用的保健型益生菌，张琳说，超市里用的益生菌菌株是不能用来治疗疾病的。但益生菌食品所选用的菌株必须是对人体有益的，能耐酸耐感知，能通过胃和肠道，能保证在加工、运输、储存过程中菌株的必须活性，有关规定表明菌株最小活性限量为10的7次方。"益生菌食品包装上必须要注明使用的菌株，保存期限内活菌的数量、推荐使用的安全性和剂量大小以及简单的生理作用，如果不标明这些内容，只能算是不规范的益生菌食品。"